Teraviljatooted

Mida vähem on teraviljatooteid töödeldud, seda kasulikumad on nad südamele.

Kolesterooli väljaviimist organismist soodustavad täisteratooted. Vähemtöödeldud teraviljatooted ehk täisteratooted sisaldavad rohkem kiudaineid. Samal põhjusel on head kliid ja kliitooted.

Teraviljatoodete ohutus või ohtlikkus südamele sõltub sellest, kui palju on nende valmistamisel kasutatud rasva ja mune. 

Eelistada tuleks erinevaid pudrusorte, mida valmistatakse erinevatest teraviljadest nagu kaerast, neljaviljast, riisist, odrast, hirsist ja tatrahelvestest.

Igapäevamenüüsse tuleks lisada ka leib, mis sisaldab terakeste ja idude osasid ning milles on rohkesti B-rühma vitamiine ning mineraalaineid.

Saia- ning pastatooteid tuleks süüa harvem, kuna need on süsivesikuterikkad ning võivad põhjustada kaalutõusu. Samas on neis ka vähem kiudaineid kui täisteratoodetes.

Küpsetiste letis eelistada liivataigna pirukatele pärmitaignast valmistatuid.
Vahukoore- ja kreemikookidele ning –tortidele eelistada marja ja/või jogurti omi.

knet-05-01-04-v02